Ieper – Na een herstart in 2021 valt nu het doek over bistro, snack en tearoom ‘t Ganzeke op het Vandenpeereboomplein 5 in Ieper. De ondernemingsrechtbank sprak het faillissement uit en stelde een curator aan.
De ondernemingsrechtbank verklaarde deze week bistro, snack en tearoom ‘t Ganzeke failliet. Glenney Geldof nam de zaak in 2021 over om haar droom waar te maken: een eigen brasserie uitbaten met een huiselijke sfeer, maar ook met enkele vernieuwende accenten.
De vorige kok, Louis Fernandez, bleef aan boord en het team werd uitgebreid met familieleden om het familiale karakter te bewaren. De kaart bleef trouw aan klassieke gerechten, maar er kwamen ook themamenu’s bij en de inrichting kreeg een lichte opfrissing.
Bekend voor klassieke gezelligheid
Gasten konden bij ‘t Ganzeke terecht voor kleine en grote gerechten, Belgische en Europese klassiekers zoals gegrild vlees, vispannetjes, rijst- en pastagerechten, maar ook voor een snelle snack of gewoon een kop koffie met iets zoets. Binnen of op het terras — zowel overdekt als in de zon — genoten bezoekers van een gevarieerde kaart en een gezellige sfeer.
Glenney Geldof, opvoedster van opleiding, zei destijds dat haar hart altijd bij de horeca was gebleven.
Handelspand met een lange geschiedenis
‘t Ganzeke had een topligging midden in het centrum van Ieper en kende een rijke geschiedenis. In 1989 openden slager Jean-Pierre Vandeputte uit Geluwe en zijn echtgenote Anita Walgraeve er het restaurant. Later namen ze Au Gourmand over aan de Rijselseweg. In 2000 nam Bea Leeman de zaak over, tot ze er na achttien jaar mee stopte. Daarna bleef het pand een tijdlang zonder uitbaters, tot Geldof en Verstraete hun kans waagden.
Curator aangesteld
De rechtbank stelde advocaat Filip Houvenaghel uit Poperinge aan als curator om het faillissement af te handelen. Of er snel een nieuwe overnemer opstaat voor deze horecazaak, blijft voorlopig onzeker.
| Bron: De Block, E. (19 juli 2025). Bistro en tearoom ’t Ganzeke in Ieper is failliet. KW.be. https://kw.be/nieuws/economie/horeca/bistro-en-tearoom-t-ganzeke-in-ieper-is-failliet/ |
Ontdek meer van Bouwend Ieper
Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.
Bouwend Ieper 