Post Tagged ‘brouwerij’

Ieper – In de Weverijstraat brengt de sloop van een oude woning meer aan het licht dan verwacht. Archeologen stoten er op een ijskelder én sporen van middeleeuwse bewoning. De vondsten tonen hoe deze plek evolueerde van stadsrand tot onderdeel van de historische kern.

Van neoclassicistische woning naar bouwproject
Op nummer 64 in de Weverijstraat stond tot voor kort een woning die vermoedelijk dateerde uit 1924. Volgens informatie van Onroerend Erfgoed ging het om een dubbelhuis met drie traveeën en twee bouwlagen onder een zadeldak, met een neoclassicistische inslag en het typische gebruik van afwisselend rode en gele baksteen.
Het gebouw werd inmiddels gesloopt. De woning verkeerde in een te slechte staat om te behouden, al is het de bedoeling om op dezelfde plek een nieuwe vakantiewoning op te trekken, met een gelijkaardig uitzicht als het oorspronkelijke pand.

Archeologisch onderzoek geen toeval
Voor de start van de bouwwerken wordt het terrein eerst grondig onderzocht. De locatie ligt binnen de vastgestelde archeologische zone van de historische stadskern van Ieper, waar archeologische resten vaker voorkomen.
Eerder onderzoek bevestigde dat vermoeden. In 2023 werd een bureauonderzoek uitgevoerd, gevolgd door een proefputtenonderzoek in november 2025. Daarbij werden al duidelijke sporen van bewoning aangetroffen, wat aanleiding gaf tot een uitgebreider archeologisch vervolgonderzoek.

Sporen van bewoning uit de 13de tot 15de eeuw
De eerste resultaten tonen aan dat deze plek al in de late middeleeuwen bewoond was. Archeologen vonden onder meer middeleeuwse scherven en botresten, maar ook duidelijke structuren zoals muurwerk, een brandlaag, kuilen en een mogelijke waterhoudende structuur.
Op basis van die vondsten wordt aangenomen dat hier in de middeleeuwen kleine huisjes stonden. De combinatie van sporen wijst op effectieve bewoning tussen de 13de en 15de eeuw. Opvallend is dat latere bebouwing deze oudere resten slechts beperkt heeft verstoord.
Historisch gezien lag deze zone in de Onze-Lieve-Vrouw-ten-Brielenparochie. Die werd eind 12de eeuw voor het eerst vermeld en bevond zich aanvankelijk buiten de stad. Na de aanleg van de vesten in de 13de eeuw werd het gebied buitengebied, om later in de 14de eeuw alsnog binnen de ruimere stadsomwalling van Ieper te worden opgenomen.

IJskelder langs de Ieperlee
Naast de middeleeuwse resten wordt momenteel ook een bijna volledige ijskelder blootgelegd. De constructie bevindt zich op de plaats waar de Ieperlee passeert.
Volgens beschikbare gegevens gaat het vermoedelijk om het tweede exemplaar op deze locatie. Aan de andere kant van de Ieperlee zou zich immers nog een gelijkaardige ijskelder hebben bevonden.
Dergelijke constructies worden vaak gelinkt aan opslag van ijs en voedsel, en hun aanwezigheid kan wijzen op economische activiteiten in de omgeving. In dit geval wordt ook de mogelijkheid genoemd dat er vroeger een brouwerij in de buurt actief was, al blijft dat voorlopig een hypothese.
De ijskelder zelf wordt mogelijk gedateerd in de periode van het Hollands bewind (1815-1830), toen de stad verder werd versterkt.

Opgraving noodzakelijk vóór nieuwe bouw
De geplande vakantiewoning zal grotendeels onderkelderd worden, met graafwerken tot meer dan drie meter diep. Omdat het eerste archeologische niveau zich al op ongeveer 60 à 70 centimeter onder het maaiveld bevindt, dreigen de resten zonder ingreep verloren te gaan.
Daarom wordt het terrein eerst systematisch opgegraven. Archeologen beschouwen de site als waardevol, met potentieel om nieuwe inzichten te bieden in de ontwikkeling van Ieper, het dagelijks leven in de middeleeuwen en de evolutie van deze stadsrand.

Werken lokken nieuwsgierige blikken
De opgravingen trekken intussen heel wat aandacht van voorbijgangers. De combinatie van zichtbare structuren en historische vondsten maakt de site tot een opvallende plek in het straatbeeld.
Wat begon als een sloopproject, groeit zo uit tot een moment waarop verschillende lagen van de stadsgeschiedenis opnieuw zichtbaar worden.

© Geert Dewaele
Bron:
Middeleeuwse scherven, botresten en ijskelder ontdekt op plek waar woning tegen de vlakte ging – HLN (30 april 2026)

Onroerend Erfgoed
© Geert Dewaele
© Geert Dewaele

💬 Reageer hieronder

© Geert Dewaele
,

Ieper – De historische Kazemattenbrouwerij in Ieper blijft bestaan dankzij een overname door stadsgenoten van Leroy Breweries. Oprichter Rudi Ghequire draagt zijn levenswerk met een gerust hart over. De bieren, de locatie en het verhaal onder de vestingmuren blijven behouden, met een nieuwe generatie brouwers aan het roer.

Van geesteskind tot erfgoed
Onder de vestingwallen van Ieper, in de kazematten die dateren uit de tijd van Vauban, bouwde Rudi Ghequire twaalf jaar geleden een brouwerij uit zonder subsidies. De brouwmeester uit Roeselare, jarenlang actief bij Rodenbach, ontwikkelde er zijn eigen recepten en reconstrueerde eigenhandig een tweedehands brouwinstallatie, dat lezen we in het Nieuwsblad.

Volgens Ghequire bleef hij bewust op de achtergrond om geen belangenconflict te creëren met zijn toenmalige werkgever. Voor logistiek en commerciële ondersteuning kon hij rekenen op Brouwerij St.Bernardus, waar CEO Julie Depypere mede-eigenaar werd van het project.

Overname door stadsgenoten
Omdat hij naar eigen zeggen niet jonger wordt, ging Ghequire op zoek naar een overnemer. Die werd gevonden in Leroy Breweries uit Boezinge, eveneens in Ieper.

Bruno Leroy, sales- en marketingverantwoordelijke en elfde generatie in de brouwersfamilie, zegt dat het verhaal wordt voortgezet met respect voor de identiteit van de plek en de bieren. De bestaande merken, waaronder The Wipers Times, blijven behouden. Ghequire blijft betrokken en ziet zijn werk in vertrouwde handen.

Internationale erkenning
In de voorbije jaren bouwden de Kazematten een stevige reputatie op. Op de zogeheten Wall of Fame prijken 21 internationale onderscheidingen. Ghequire noemt het een geruststelling dat zijn project niet alleen wordt voortgezet, maar ook verder kan groeien binnen een familiebedrijf met een eeuwenlange traditie.

Hij omschrijft de nieuwe eigenaars als een jonge generatie met ambitie en ziet in hen de mensen die het potentieel van de brouwerij verder kunnen ontwikkelen.

Focus bij St.Bernardus
Ook St.Bernardus, dat historisch bij het project betrokken was, maakt bewust ruimte. Volgens CEO Julie Depypere vergt de internationale groei van hun eigen brouwerij volledige focus en investeringen. Daarom werd ervoor gekozen het Kazematten-verhaal toe te vertrouwen aan Leroy Breweries, dat er een nieuw hoofdstuk aan wil toevoegen.

Geschiedenis als rode draad
De band tussen beide brouwerijen gaat verder dan de recente overname. Leroy Breweries werd opgericht in 1572 aan het sas van Boezinge, terwijl de kazematten dateren van rond 1680. Beide locaties dragen een stuk Ieperse geschiedenis van vóór de Eerste Wereldoorlog.

De Kazematten zijn internationaal vooral bekend door The Wipers Times, het satirische soldatenkrantje dat Britse militairen er tijdens de oorlog drukten. Het gelijknamige bier werd ontwikkeld met een Engels smaakprofiel en richtte zich van bij de start op buitenlandse bezoekers die na een herdenkingsbezoek een plek zochten om het verleden te laten bezinken.

Toeristische toekomst
De locatie onder de vestingen zal voortaan ook dienen als onthaalruimte voor Leroy Breweries. In hun oudere sites werd bij de bouw nooit rekening gehouden met bezoekersfaciliteiten. De Kazematten bieden die mogelijkheid wel, midden in een omgeving die geschiedenis, erfgoed en biercultuur samenbrengt.

Volgens Ghequire is het behoud van de brouwerij essentieel. Hij wijst op de historische elementen in het gebouw, zoals een oude vlag met het wapenschild van de stad en de symbolen van volders en brouwers. Voor hem is de site evenzeer een levend museum als een productieruimte.

© Geert Dewaele

💬 Reageer hieronder

Bron:
Pattyn, Thijs. (17 januari 2026). Unieke brouwerij verzekert voortbestaan met overname door stadsgenoten: “Deze jonge leeuwen zijn klaar om de biermarkt te bestormen.” Nieuwsblad. https://www.nieuwsblad.be/regio/west-vlaanderen/westhoek/ieper/unieke-brouwerij-verzekert-voortbestaan-met-overname-door-stadsgenoten-deze-jonge-leeuwen-zijn-klaar-om-de-biermarkt-te-bestormen/124173185.html